Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut 1905 La Versa

Le Pinot Noir Brut La Versa 1905 est un vin mousseux de qualité, produit selon la méthode classique et élaboré à partir de raisins 100% Pinot Noir. Ce vin mousseux incarne la tradition viticole de l'Oltrepò Pavese, avec un traitement soigné et une longue maturation qui lui confèrent son caractère distinctif. caractéristiques.

Les raisins sont soumis à un pressurage doux, suivi d'une fermentation en cuves en acier à température contrôlée. Le raffinement implique des bâtonnages fréquents jusqu'au printemps suivant, date à laquelle le repêchage est effectué. Après la fermentation secondaire, le vin vieillit sur levures pendant 36 mois dans le caveau de La Versa, conférant complexité et finesse au produit final.

Le perlage est fin et persistant. Au nez, on retrouve des notes de croûte de pain, de noisette grillée et de miel, avec une finale de petits fruits mûrs. En bouche, le vin est doux et structuré, avec un équilibre parfait entre les composantes acides et salées, offrant une expérience gustative raffinée et harmonieuse.

Idéal à l'apéritif et en accompagnement de plats raffinés.