Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2017 San Marzano

Le vin mousseux de qualité Brut Calce est produit par San Marzano dans les Pouilles, dans la région du Salento.

Le vin est produit à partir de raisins Chardonnay purs, légèrement pressés puis fermentés. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la Méthode Classique, avec un élevage sur levures pendant plus de 36 mois.

De couleur jaune paille intense et aux bulles fines et constantes, il révèle au nez des arômes de genêt, de fruits exotiques et d'agrumes. La gorgée est fraîche et discrètement savoureuse, avec une finale discrète.

Idéal à l'apéritif et accompagné d'entrées de poisson et de fromages frais accompagnés de légumes cuits au four.