Vino Spumante Brut Bolentino Colosi

Le vin mousseux Brut Bolentino de la cave Colosi est né dans la province de Marsala, en Sicile, à partir de raisins 100% Grillo.

Après la vinification des raisins, la seconde fermentation a lieu selon la méthode Charmat, dans des autoclaves en acier et à température contrôlée. La permanence sur lies est de 6 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage doux et subtil. Le nez s'ouvre sur des arômes élégants de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est sec, avec une fraîcheur et une minéralité agréables.

Excellent en combinaison avec des plateaux de fromage et de salami et du poisson frit.