prix des autres millésimes
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2017
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Wine Enthusiast
2017
92/100
Gambero Rosso
2012
Un verre noir
Bibenda
2012
Veronelli
2012
nom complet
Nobile di Montepulciano DOCG 2018 Canneto
New
appellation
Nobile di Montepulciano
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese 90%
vieillissement
Barriques et barriques en chêne français et slave
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Rose, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Nobile di Montepulciano DOCG 2018 Canneto

0,75 ℓ
19,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Fromages affinés, Viande rouge, Rôtis, Viandes rouges grillées, Gibier
Disponibilité
Livraison immédiate
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Description

Le Vino Nobile di Montepulciano de la société Canneto est né sur les collines occidentales de Montepulciano, près de l'église de San Biagio. L'entreprise a été rachetée en 1987 par un groupe d'amis zurichois, admirateurs des vins de Montepulciano, qui au fil des années ont construit une nouvelle cave et de nouvelles machines. L'entreprise possède 30 hectares de vignes, dont 16 sont dédiées à la production de Vino Nobile di Montepulciano.

Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese et avec des raisins Merlot et Cabernet, récoltés et sélectionnés à la main de fin septembre à mi-octobre. Après un foulage doux et un égrappage, la fermentation a lieu en acier, avec une macération de 16 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne de Slavonie et en partie en fûts de chêne français de 5Hl pour un total de 16 mois, puis en cuves d'acier et 6 mois en bouteille.

Le Vino Nobile di Montepulciano di Canneto se caractérise par une couleur rouge rubis tendant vers le grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes fins et accueillants, enrichis d'invitantes notes de fruits. En bouche, il est équilibré, avec des tanins fins et délicats.

Parfait en combinaison avec des viandes rouges, grillées, ragoût et gibier. Excellent également avec le pecorino di Pienza et les fromages affinés en général.

Note moyenne
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