Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Crociani

Le Vino Nobile di Montepulciano de la société Crociani est élaboré à partir de raisins Sangiovese, Canaiolo Nero et Mammolo.

Les raisins cultivés sur des sols à texture moyenne sont récoltés et sélectionnés dans l'un des vignobles les plus évocateurs de la région situé à Le Caggiole. Grâce à la proximité de la cave, les raisins sont immédiatement vinifiés en béton pendant 20 jours avec deux remontages quotidiens. Ceci est suivi d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et d'une mise en bouteille.

Robe rubis intense avec quelques reflets grenat, il exprime des notes de confiture de mûre, de violette et d'agréables retours herbacés au nez. En bouche, il est chaleureux et harmonieux, avec des tanins bien équilibrés, une excellente structure et une finale de longue persistance.

Convient pour accompagner les charcuteries et les fromages, les viandes grillées et les plats à base de champignons.