Fiche technique

nom complet

Vino Frizzante Bianco Scialàri Principi di Butera

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Assemblage de raisins blancs

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fleurs d'acacia, Jasmin, Poire

degré d’alcool

11,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Vino Frizzante Bianco Scialàri Principi di Butera

Principi di Butera

0,75 ℓ

Remise 28%

9,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 12,80 €

Produit indisponible.

Description

Scialàri est un vin blanc pétillant produit par Principi di Butera, une cave située au cœur de la Sicile, près de Caltanissetta, et appartenant à la famille Zonin.

Le vin est issu d'un assemblage de raisins indigènes, récoltés début septembre. Après le pressurage doux des raisins, le moût obtenu est placé dans des cuves en acier pour une sédimentation statique, suivie d'une fermentation à une température de 16°C. Par la suite, le vin affine pendant 4 mois sur lies fines avant de procéder à la refermentation en autoclave.

De couleur jaune paille pâle, le nez s'ouvre sur un bouquet floral de rose blanche, de jasmin et de fleur d'oranger, avec des notes fruitées rappelant la poire. La gorgée est légère et vive, caractérisée par d'agréables notes minérales.

Il est très agréable à l'apéritif et accompagne aussi bien les salades de fruits de mer, les poissons crus, les crustacés et les mollusques.

autres suggestions