Vino d'Italia Soliditas Bianco Collezione Privata 2023 Tenuta Romana

Le Soliditas Bianco Collezione Privata de Tenuta Romana est un vin blanc obtenu à partir d'un assemblage de Vermentino, Grillo et Garganega, provenant de trois importantes régions viticoles italiennes. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 200 et 460 mètres d'altitude, avec des expositions optimales et des sols argilo-calcaires entre collines et fausses plaines.

Après égrappage et pressurage des raisins, le moût subit une macération à basse température pendant environ 10 heures. Par la suite, le vin vieillit quelques mois en barriques françaises puis en bouteille, développant une complexité aromatique et une structure agréable.

La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, on retrouve de délicates notes de fleurs blanches et de pêche, avec de légères notes balsamiques. En bouche, il est doux, savoureux et fin, avec une persistance élégante et équilibrée.

Le Soliditas Bianco Collezione Privata se marie parfaitement avec les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages frais.