Vin Mousseux Brut Méthode Traditionnelle Rosé Famille Moutard

Le vin effervescent Traditionelle Brut Rosé du Domaine Moutard est une Méthode Classique élaborée à partir de cépages 100% Pinot Noir.

Les raisins proviennent du nord de la Bourgogne, précisément de la région de Chablis, et sont récoltés avec un haut degré d'acidité qui facilite la vinification avec la Méthode Classique. Après la fermentation du vin de base en acier, qui ne subit pas de fermentation malolactique, le vin est refermenté en bouteille pour s'affiner pendant au moins 24 mois sur lies.

De couleur rose et au perlage fin et persistant, il présente au nez des arômes de fruits rouges, notamment de framboise et de groseille, ainsi que des notes de croûte de pain. La gorgée est fraîche et vive, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les plats de la cuisine asiatique, même épicés.