La Sabla Les Crêtes

La Sabla des Crêtes est le premier vin de cette maison, produite par la famille Charrère depuis 1971, dans des vignobles à viticulture héroïque, sur de petites parcelles volées à la roche.

Les raisins Petit Rouge et autres cépages rouges, récoltés dans des vignes âgées de moins de 70 ans, sont vendangés et sélectionnés à la main. En cave, le pressurage, la fermentation et l'affinage ultérieur se font en acier pour exprimer au mieux les caractéristiques originales des raisins.

Ce rouge valdôtain se distingue par son caractère, et sa belle couleur rubis intense laisse présager des arômes intenses de fruits (framboise) et d'élégantes notes de violette sauvage. Un vin ferme et structuré, vif et fruité, mais en même temps avec des tanins souples et une finale persistante.

Un rouge historique de cette région, capable de vous faire tomber amoureux des rouges de la Vallée d'Aoste, encore peu répandus, et qui valent tous la peine d'être essayés.