Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego 2023 La Vis

Teroldego est produit par Cantina LaVis avec l'un des raisins rouges indigènes du Trentin. L'entreprise a été fondée en 1948 et est basée à Lavis, dans la province de Trente.

La récolte des raisins Teroldego a lieu début octobre, suivie de la vinification en ciment avec fermentation avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.

De couleur rubis aux reflets violets, le profil aromatique du nez rappelle les fruits mûrs, de la mûre à la myrtille en passant par la prune. La gorgée est sèche et douce, avec une bonne persistance.

Il peut être dégusté en association avec des charcuteries et des viandes rouges et blanches rôties et grillées.