Vicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2023 Colli Vicentini

Le Vicenza Pinot Grigio de la lignée Torre dei Vescovi de Colli Vicentini est né dans des vignobles situés à Montecchio Maggiore, au cœur des collines de Vicence.

Il est entièrement produit avec des raisins Pinot Grigio, récoltés exclusivement à la main. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18°C. Ensuite, le vin vieillit sur ses lies pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Pinot Grigio se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe et délicat de notes florales. En bouche, il est sec et velouté, agréablement frais.

Excellent à l'apéritif, ce vin est parfait pour accompagner des entrées de légumes, des plats de poisson et des viandes blanches.