Vicenza DOC Torre dei Vescovi Chardonnay 2023 Colli Vicentini

Le Vicenza Chardonnay de la ligne Torre dei Vescovi est né dans des vignobles situés à Montecchio Maggiore, au cœur des collines de Vicence.

Il est produit uniquement à partir de raisins Chardonnay, récoltés entièrement à la main. Après une courte macération, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet fin et délicat de fruits blancs, enrichi de légères notes de fleurs sauvages. En bouche, il est sec et agréable, avec un bon équilibre.

Excellent à l'apéritif, ce vin est parfait pour accompagner les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages de garde.