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Fiche technique
Description
Le Vesuvio Rosso Montagna de la cave Sorrentino est élaboré à partir de raisins Piedirosso et Aglianico.
Les vignobles d'où proviennent les raisins sont situés sur des sols riches de sable volcanique à une altitude moyenne de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges manuelles achevées à la mi-septembre, les raisins sont fermentés en acier pour préserver le parfum du fruit. La création de l'assemblage et la mise en bouteille suivent.
De couleur rouge rubis d'intensité moyenne, il a des notes de fruits rouges tels que la framboise et les mûres sauvages, finies avec un piquant doux. En bouche, il est frais et élancé, avec des tanins souples, une bonne structure et une finale d'intensité moyenne.
Idéal pour les rôtis et les viandes grillées, il se marie bien avec les entrées à base de sauce à la viande.
2 produits de Sorrentino Voir tout
2 produits de Sorrentino
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Superiore DOC Vigna Lapillo 2018 Sorrentino
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino
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