Verona IGT Garganega Duchessa Allegra 2023 Massimago

Le Garganega Duchessa Allegra est produit par Massimago, une cave vénitienne fondée en 1883 par la famille Cracco et dirigée depuis 2003 par Camilla Rossi Chauvenet. L'entreprise est située à Mezzane, dans la province de Vérone.

Il se compose à 100% de raisins Garganega, qui sont brièvement macérés puis fermentés dans des cuves en acier avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit quelques mois sur lies fines dans les mêmes contenants.

De couleur jaune paille, le nez présente des arômes de pomme verte, de pamplemousse et d'agrumes. La gorgée est croquante et légèrement minérale, avec une persistance discrète.

Idéal avec des entrées de poisson rôti et de fruits de mer.