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Mixologie
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Viande blanche, Pâtes/Raviolis, Poisson, Entrées
Fiche technique
nom complet
Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2023 Tollena
appellation
Vernaccia di San Gimignano
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Vernaccia di San Gimignano 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Pomme verte
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
15,90 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
21,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
La Vernaccia Lunario di Tollena est née sur les collines autour de San Gimignano. La Tenuta di Tollena est installée dans une demeure historique du XIXe siècle et gère 16 hectares de vignes, auxquelles s'ajoutent des hectares d'oliviers, de terres arables et de bois.
Les raisins sont pressés doucement. Le moût ainsi obtenu est décanté statiquement et fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier.
De couleur paille pâle, il s'ouvre au nez sur des notes de fleurs blanches et de pomme. La gorgée est fraîche et sapide, avec une finale agréable.
Il accompagne bien les apéritifs délicats, aussi bien les fruits de mer que les légumes et les fromages frais.
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