Vernaccia di Oristano DOC Flor 2020 Contini

La Vernaccia di Oristano de la cave Contini est produite avec des raisins Vernaccia dans la vallée de Tirso.

Les raisins proviennent de vignes cultivées sur des sols alluviaux et sableux et sont situées à quelques mètres d'altitude. Après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés pour fermenter en acier à température contrôlée. Un élevage en fûts de chêne et de châtaignier pendant 4 ans s'ensuit pour permettre le développement de la fleur.

De couleur jaune doré aux reflets ambrés, il possède un arôme intense et une note d'amande très reconnaissable. Sec en bouche, il a la bonne acidité et offre une gorgée douce et très persistante.

Vin à essayer avec de la charcuterie et des fromages frais, entrées à la poutargue et desserts à base d'amandes.