Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Poisson, Crustacés

Fiche technique

nom complet
Vermentino di Sardegna DOC Unda 2022 Bentu Luna
New
appellation
Vermentino di Sardegna
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Vermentino
vieillissement
Amphore, Réservoir en béton
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fruits à chair blanche
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2022 Bentu Luna

0,75 ℓ
17,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Description

Vermentino Unda est produit par la société Bentu Luna, qui est située en Sardaigne parmi les régions historiques de Mandrolisai Barigadu, au cœur de la Sardaigne. Les vins blancs et rouges proviennent principalement de vignobles toriques âgés de 35 à 120 ans. Vermentino di Sardegna provient d'un petit vignoble situé sur la côte d'Oristano, dans la municipalité de Riola Sardo.

Les raisins sont égrappés puis délicatement pressés. Après la clarification statique du moût, la fermentation se déroule en pied de cuve dans des cuves en ciment et des amphores en terre cuite, qui dure 7 à 10 jours.

De couleur jaune paille, il se manifeste au nez par un bouquet fruité accompagné de notes d'herbes aromatiques. La gorgée est sèche et fraîche, avec une finale savoureuse et harmonieuse.

Ce vin est excellent pour accompagner la cuisine de la mer, notamment les crustacés.

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