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Bières
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Viande blanche, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2021 Mario Bagella
appellation
Vermentino di Sardegna
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Vermentino
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruits à chair blanche, Fruit à chair jaune, Minéral
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Mario Bagella
0,75 ℓ
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Description
Le Vermentino di Sardegna de Mario Bagella provient de vignobles cultivés en Roumanie, à Sorso, dans la province de Sassari.
Produit avec des raisins 100% Vermentino, il reste en contact avec les peaux pendant 18 heures, puis fermenté avec des levures indigènes dans une cuve en acier à température contrôlée. Affine, toujours en acier, pendant 8 mois sur lies.
Il a une couleur jaune doré. Le nez s'ouvre sur des notes complexes de maquis méditerranéen et des notes iodées. Le goût est frais et intense, avec une agréable finale minérale.
Idéal en combinaison avec des pâtes à la poutargue et des viandes blanches.
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