Fiche technique
Description
Le Vermentino di Gallura DOCG Superiore Canayli de Cantina Gallura provient de vignobles nés et élevés dans des sols riches en charpente.
La récolte et la sélection manuelle des raisins permettent, avec le pressurage doux des grappes, de conserver les arômes originaux des raisins.
Le résultat est un beau vin avec une robe jaune paille aux reflets dorés et un bouquet ample et intense, avec des notes de raisins, de fruits exotiques et des notes de poivre vert et un goût sec, plein et chaleureux, avec une structure harmonieuse et fine.
Parfait avec des entrées légères, un risotto aux fruits de mer, du poisson en sauce et rôti, du pecorino sarde DOP doux.