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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Risotto, Poisson, Plats végétariens, Poisson cru, Fromages frais
Fiche technique
nom complet
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2023 Cantina Gallura
appellation
Vermentino di Gallura
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Vermentino 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs jaunes, Fruit exotique, Minéral, Poivron vert
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Vermentino di Gallura DOCG Superiore Canayli de Cantina Gallura provient de vignobles nés et élevés dans des sols riches en charpente.
La récolte et la sélection manuelle des raisins permettent, avec le pressurage doux des grappes, de conserver les arômes originaux des raisins.
Le résultat est un beau vin avec une robe jaune paille aux reflets dorés et un bouquet ample et intense, avec des notes de raisins, de fruits exotiques et des notes de poivre vert et un goût sec, plein et chaleureux, avec une structure harmonieuse et fine.
Parfait avec des entrées légères, un risotto aux fruits de mer, du poisson en sauce et rôti, du pecorino sarde DOP doux.
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