Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2023 Masone Mannu

Petrizza est le premier vin blanc produit par la cave Masone Mannu, né d'un seul vignoble de 25 ans, situé à 150 mètres d'altitude dans la campagne de Monti, dans la province de Sassari. Ce terroir, caractérisé par des sols composés de sables granitiques et des variations de température favorables entre le jour et la nuit, confère fraîcheur, minéralité et intensité aromatique au vermentino du domaine. L'étiquette en papier et en liège fait référence aux chênes-lièges qui entourent les vignes.

La récolte se fait manuellement dans de petites caisses. Le moût fermente en acier inoxydable à température contrôlée. Il s'ensuit un affinage d'au moins 3 mois sur lies fines et pendant 30 jours supplémentaires en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, elle dévoile un enchevêtrement d'arômes floraux élégants et de notes fruitées dans lesquelles les agrumes se détachent. La gorgée est fraîche, fruitée, avec un arrière-goût d'amande typique.

Idéal aussi bien à l'apéritif qu'en combinaison avec des apéritifs, des entrées à base de poissons et crustacés.