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Bières
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Poisson cru, Apéritifs, Poisson, Viande blanche
Fiche technique
nom complet
Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2022 Cantina Gallura
appellation
Vermentino di Gallura
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Vermentino 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Agrumes mûrs, Fleurs jaunes, Minéral
degré d’alcool
14,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
Le Vermentino di Gallura DOCG Superiore Canayli de Cantina Gallura provient de vignobles nés et élevés dans des sols riches en charpente.
La vendange tardive conduit à la récolte de raisins extra mûrs riches en sucres et en arômes, qui se concentrent dans le vin grâce au pressurage doux.
Le résultat est un beau vin à la robe jaune paille aux reflets dorés lumineux, qui libère des arômes de fleurs jaunes sauvages, et en bouche il est fruité, frais et juteux, avec une finale douce et enveloppante.
Parfait pour rehausser les fruits de mer, les aliments crus et les plats importants.
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