Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Ierva 2021 Primafonte

Verdicchio dei Castelli di Jesi Ierva di Primafonte est né dans des vignobles situés dans la commune d'Osimo, dans la province d'Ancône.

Il est produit exclusivement avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin s'affine dans les mêmes contenants, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat et caractéristique, aux arômes de fleurs blanches d'acacia, de pêche et de pomme. En bouche, il est sec et harmonieux, avec un arrière-goût agréablement amer.

Parfait pour accompagner les poissons grillés, ce vin blanc est idéal en association avec des escargots de mer et des salades de poulet.