Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Serra Fiorese 2021 Garofoli

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Serra Fiorese de Garofoli est né dans des vignobles situés sur les collines de la zone classique des Castelli di Jesi.

Il est entièrement produit avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main une fois qu'ils ont atteint leur pleine maturité. Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu en barriques de chêne français. Ensuite, le vin vieillit pendant 11 mois dans les mêmes récipients et pendant 24 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Serra Fiorese de Garofoli se caractérise par une couleur jaune doré. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et élégants d'agrumes mûrs. En bouche, il est doux, avec une bonne structure et une finale persistante.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes blanches rôties, il est idéal en combinaison avec tous les plats savoureux à base de poisson.