Ventoux AOC Terrasses Rosé Bio 2023 Château Pesquié

Terrasses est la ligne du Château Pesquié qui s'inspire des terrasses qui parsèment le paysage vallonné du Ventoux. Ce vin rosé provient d'un terroir unique caractérisé par un microclimat très frais, bien qu'il soit situé dans la partie sud de la vallée du Rhône, en raison de l'altitude atteinte par les vignobles, et de la curieuse proximité de la Provence, une région de grands vins rosés.

La cuvée composée de raisins Cinsault, Grenache et Syrah fermente en acier à basse température. Il n'apporte aucun raffinement et est mis en bouteille dans le même château.

Il se caractérise par une couleur rose tendre avec une belle luminosité. Le nez présente des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, il offre un bel équilibre et une grande fraîcheur, rythmé par des arômes de framboise et des notes florales.

Délicieux à servir frais en apéritif, il se marie bien avec les fromages frais, les plats épicés et les desserts aux fruits.