Vino Blanco Ventepico 2019 Venta d'Aubert

Ventepico est un vin blanc espagnol de la Bodega Venta d'Aubert, née dans les années 1980 au cœur de Matarraña. Les pratiques de viticulture durable comprennent la récolte manuelle, les couvertures végétales et l'utilisation minimale de sulfites.

Ventepico est élaboré à partir de Grenache Blanc et de Chardonnay. La vinification comprend la fermentation du Grenache Blanc en cuves inox et l'élevage du Chardonnay en barriques neuves de chêne français pendant 8 mois.

A vue, il présente une couleur jaune aux reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes de pêches, de melon, de poivron jaune, de menthe et des notes de fleurs sauvages. En bouche, il est moyennement corsé, frais, élégant et délicat.

Parfait à l'apéritif ou accompagné de poissons, de poulet et de ragoûts végétariens.