Venezia Giulia IGT Bianco Vino degli Orti 2020 Tercic

Le Vino degli Orti est produit par la société Terčič, située à San Floriano del Collio, dans la province de Gorizia, près de la frontière nord-est entre l'Italie et la Slovénie.

Il se compose de raisins Pinot Grigio, Pinot Bianco et Friulano, qui subissent d'abord une macération pelliculaire à froid de 13 à 15 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin vieillit ensuite sur lies fines pendant 12 mois.

De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fleurs blanches et jaunes et d'épices délicates. La gorgée est pleine de douceur, avec une finale douce.

Il accompagne très bien les entrées de fruits de mer et les viandes blanches.