Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2016 Jermann

Le Pinot Noir Lonsblau de Jermann est né dans un vignoble situé sur la rive gauche de la vallée de Judrio. Au centre de l'étiquette est représentée l'abside de la petite église, située près du vignoble, ornée de fresques de plusieurs fleurs bleues de Giacomo Meneghini dit "Jacum Pitòr". Le nom Lonsblau dérive de "Lons", le nom du vignoble, et de "Blau", qui rappelle à la fois la couleur des violettes bleues et le nom allemand du Pinot Noir, "Blauburgunder".

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit environ. 2 ans en barriques de chêne, avant mise en bouteille et commercialisation.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes de violettes et de baies, avec de délicates notes épicées. En bouche, il est frais et délicat, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les entrées aux truffes.