Venezia Giulia IGT Blanc des Rosis 2021 Schiopetto

La Venezia Giulia Bianco Blanc des Rosis de Schiopetto provient de vignobles de la municipalité de Capriva Del Friuli, dans la région de Friuli Venezia Giulia

Il est produit avec un assemblage complexe de raisins Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco et Pinot Grigio, récoltés à la main entre août et septembre. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température de 16 ° C pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit toujours dans l'acier pendant 8 mois, puis encore 3 mois avant d'être mis sur le marché.

La Venezia Giulia Bianco Blanc des Rosis de Schiopetto a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits jaunes, avec des finitions bien tissées de fleurs sauvages. En bouche, il se révèle élégant, enveloppant et doux. Le vin se caractérise par une longue persistance et une finale légèrement minérale.

Excellent en apéritif, ce vin est idéal en combinaison avec des fruits de mer et des plats de pâtes.