nom complet
Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade
New
appellation
Venezia
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Pinot Gris
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Foins, Fruit à chair jaune
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Remise 40%
6,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  8,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 10,80 € 
Prix le plus bas: 10,80 € 
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Risotto, Viande blanche
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Le Pinot Grigio de Castello di Roncade est né en Vénétie, dans les vignes du château Renaissance, propriété des barons Ciani Bassetti, qui ont repris la propriété au début du XXe siècle.

La vinification des raisins Pinot Grigio a lieu avec le pressurage doux et la décantation à froid du moût. Après cette première phase, la fermentation commence à température contrôlée avec ensemencement de levures sélectionnées. Le vin vieillit donc sur lies nobles pendant quelques mois, sans fermentation malolactique.

Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet de fleurs, de fruits et des notes de foin. La gorgée est sèche et pleine, avec une bonne persistance.

Il accompagne très bien les risottos, les poissons mijotés et les viandes blanches.

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