Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Fiche technique

nom complet

Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

appellation

Venezia

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Chardonnay

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Fruit mûr à chair jaune

degré d’alcool

12,5 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

Offre

6,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 8,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 10,80 €

Prix le plus bas: 6,50 €

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Soupes, Pâtes/Raviolis

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez avant 9 heures et 16 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 23 septembre.

Description

Le Chardonnay de Castello di Roncade est né en Vénétie, dans les vignes du château Renaissance, propriété des barons Ciani Bassetti, qui ont repris la propriété au début du XXe siècle.

La vinification des raisins Chardonnay a lieu avec le pressurage doux et la décantation à froid du moût. Après cette première phase, la fermentation commence à température contrôlée avec ensemencement de levures sélectionnées. Le vin vieillit donc sur lies nobles pendant quelques mois, sans fermentation malolactique.

Le vin a une robe jaune paille et révèle au nez un bouquet de fleurs et de fruits jaunes mûrs. La gorgée est sèche et sapide, avec une bonne persistance.

Il accompagne très bien les soupes et les plats à base de poisson.

Note moyenne

3,13 / 5

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