Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viandes mijotées, Rôtis

Fiche technique

nom complet

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

appellation

Venezia

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Cabernet Sauvignon

vieillissement

Chêne barrique, Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Baies

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,15 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 7 clients

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

De Stefani

0,75 ℓ

Offre

12,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 15,40 €

Prix le plus bas: 12,90 €

Expirant

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

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2020

92/99

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2020

90/100

Description

Le Cabernet Sauvignon de la société De Stefani est un vin Piave classique issu de vieilles vignes qui poussent sur des sols argileux. Il est produit dans le domaine Le Ronche, situé à Fossalta di Piave.

Il est composé à 100% de raisins Cabernet Sauvignon, récoltés fin septembre. Les raisins sont égrappés-foulés puis macérés et fermentés à température contrôlée, avec des remontages fréquents. Après le soutirage, le fino est élevé en fûts de chêne français et en barriques pendant 8 à 12 mois.

Robe rouge rubis intense, le nez rappelle des arômes de fruits rouges mûrs et de baies. La gorgée est corsée, agréablement tannique et avec une bonne persistance.

Il accompagne parfaitement les entrées avec des sauces à la viande, les viandes mijotées et rôties.

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