Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Viandes mijotées, Pâtes/Raviolis, Rôtis

Fiche technique

nom complet
Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani
New
appellation
Venezia
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Cabernet Sauvignon
vieillissement
Chêne barrique, Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Baies
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,12 / 5
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Produit évalué par 6 clients

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

0,75 ℓ
Offre
12,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 15,40 € 
Prix le plus bas: 12,90 € 
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2020
92/99
James Suckling
2020
90/100

Description

Le Cabernet Sauvignon de la société De Stefani est un vin Piave classique issu de vieilles vignes qui poussent sur des sols argileux. Il est produit dans le domaine Le Ronche, situé à Fossalta di Piave.

Il est composé à 100% de raisins Cabernet Sauvignon, récoltés fin septembre. Les raisins sont égrappés-foulés puis macérés et fermentés à température contrôlée, avec des remontages fréquents. Après le soutirage, le fino est élevé en fûts de chêne français et en barriques pendant 8 à 12 mois.

Robe rouge rubis intense, le nez rappelle des arômes de fruits rouges mûrs et de baies. La gorgée est corsée, agréablement tannique et avec une bonne persistance.

Il accompagne parfaitement les entrées avec des sauces à la viande, les viandes mijotées et rôties.

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