Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées, Truffe, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet
Veneto IGT Scaia Paradiso 2020 Tenuta Sant'Antonio
New
appellation
Veneto
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
vieillissement
Tonneaux en chêne
format
0,75 L
arômes
Marasca, Baies, Poivre noir, Réglisse, Cacao, Tabac
degré d’alcool
14,5%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,57 / 5
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Produit évalué par 127 clients

Veneto IGT Scaia Paradiso 2020 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
Offre
11,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 14,90 € 
Prix le plus bas: 11,30 € 
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récompensés
Vino.com
2020
90/100
James Suckling
2020
91/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2019
90/100

Description

Le Paradiso Scaia de Tenuta Sant'Antonio est un Super Veneto né dans la municipalité d'Illasi et Mezzane, dans la province de Vérone.

Fruit d'un assemblage entre les raisins autochtones typiques des Veronese, Corvina, Corvinone et Rondinella, et le cépage international Cabernet Sauvignon, qui est récolté entièrement à la main après une période de séchage de 20 jours. Les grappes sont pressées doucement après quoi le moût fermente à température contrôlée pendant 10 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois.

De couleur rouge rubis avec des ongles violets, le nez est gourmand avec des arômes fruités de griotte, de baies, accompagnés d'une nette perception de poivre noir, de réglisse, de cacao et de tabac. Doux et chaud en bouche, il enveloppe la bouche avec sa texture semblable au velours.

À combiner avec des entrées à la truffe ou à la sauce à la viande, il est parfait avec des viandes rouges grillées et des fromages vieillis de moyenne à longue durée.

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