Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

L'un des crus de Maculan, le Veneto Merlot Crosara est né dans des vignobles situés entre les villes de Ferrata et Santo Stefano, au cœur de la Vénétie.

Il est produit avec des raisins 100% Merlot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main, légèrement trop mûrs. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier à température contrôlée, avec macération au contact des peaux pendant 8 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs et encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Maculan Merlot Crosara a une couleur rouge violacé concentré. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de petits fruits noirs et de fruits rouges mûrs, enrichis d'agréables notes épicées de café et de chocolat. En bouche, il est fruité et structuré, avec des tanins doux et élégants.

Parfait pour accompagner les plats de gibier et les viandes rouges grillées, ce vin rouge est idéal en combinaison avec des viandes braisées et des fromages très affinés.