Veneto IGT Manzoni Bianco 2023 Castello di Roncade

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Poisson, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Veneto IGT Manzoni Bianco 2023 Castello di Roncade

appellation

Veneto

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Manzoni Bianco

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fleurs jaunes, Fruit exotique

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,17 / 5

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Veneto IGT Manzoni Bianco 2023 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

Offre

7,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 10,80 €

Prix le plus bas: 7,90 €

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Description

Le Manzoni Bianco de Castello di Roncade est né en Vénétie, dans les vignes du château Renaissance, propriété des barons Ciani Bassetti, qui ont repris la propriété au début du XXe siècle.

La vinification des raisins Manzoni Bianco a lieu avec cryomacération et pressurage doux. Après cette première phase, la fermentation commence à température contrôlée avec ensemencement de levures sélectionnées. Le vin est donc élevé sur lies nobles pendant 4 à 5 mois.

Le vin a une robe jaune paille, il dévoile au nez un bouquet de fleurs jaunes et de fruits tropicaux. La gorgée est sèche et avec une bonne structure, une excellente persistance.

Il accompagne très bien les risottos, les plats aux asperges et les poissons.

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