Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2021 Torresella

Ce Cabernet Sauvignon est produit par Torresella, dont les vignobles sont situés entre les Alpes et la lagune de Venise, créant des conditions climatiques particulières et une terre fertile riche en minéraux.

Le chemin vers une croissance durable a commencé en 1984, qui se traduit par l'utilisation d'énergie provenant de ressources renouvelables, l'abandon des herbicides chimiques et l'autoproduction de bouteilles à base de verre recyclé.

Le vin est composé exclusivement de cépages Cabernet Sauvignon, qui sont d'abord pressés et égrappés. Vinification en rouge suivie d'une macération de 8 à 12 jours. L'affinage du vin s'effectue en partie dans des cuves en béton, en partie en bois.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis intense. Le nez a des notes de baies, d'herbes aromatiques et d'épices. La gorgée est fraîche et dynamique, avec des tanins fins et une bonne persistance.

Ce vin rouge est excellent en association avec des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés.