Veneto IGT Bianco Gran Passione 2023 Botter

Le vin blanc Gran Passione Veneto est né dans l'une des régions viticoles italiennes, la Vénétie, caractérisée par un climat tempéré, atténué par la mer et la chaîne des Alpes, qui protègent naturellement les vignobles des vents du nord.

Les raisins Garganega et Chardonnay sont légèrement pressés et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier pendant 15 à 20 jours. Le vin est ensuite toujours vieilli en cuve à 18-20°C jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur jaune paille, le nez s'exprime par un bouquet fleuri et de délicates notes de vanille. Le goût est sec et croquant, bien équilibré.

Il se marie bien avec le poulet grillé classique, les entrées salées et les plats de poisson.