VDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2022 Vereinigte Hospitien

Ce Riesling Trocken est produit par la société Vereinigte Hospitien, située à Trèves, la ville emblématique du vin allemand. La cave produit du vin depuis le début des années 1800, à partir de vignobles situés le long de la Moselle et de la Sarre. C'est la plus ancienne cave allemande, construite en 330 à l'époque romaine et utilisée comme entrepôt. Plus tard, le bâtiment est devenu un couvent et un hôpital.

Le vin est issu à 100% de cépages Riesling, vinifiés de façon traditionnelle.

De couleur jaune paille, le nez exprime des arômes de pêche et de pamplemousse. La gorgée est sèche, avec une belle acidité et une structure fine et légère.

Excellent à l'apéritif, il accompagne les entrées et les entrées légères à base de légumes et de poisson.