Valpolicella Superiore DOC Campo Prognai 2017 Ilatium Morini

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Viande rouge, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Valpolicella Superiore DOC Campo Prognai 2017 Ilatium Morini

appellation

Valpolicella

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella

vieillissement

Tonneau en chêne américain, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Fruits noirs, Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,36 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 16 clients

Valpolicella Superiore DOC Campo Prognai 2017 Ilatium Morini

Ilatium Morini

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

20,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,80 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 21,20 €

Livraison immédiate, achetez avant 18 heures et 15 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 11 novembre

Description

La Valpolicella Superiore Campo Prognai d'Ilatium Morini est née dans la vallée d'Illasi, dans la province de Vérone. L'entreprise est basée à Mezzane di Sotto.

Il est composé du mélange classique de la région : Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina. Les raisins sont égrappés et foulés, pour ensuite être fermentés à température contrôlée, avec délestage et remontages. Le vin vieillit en fûts de chêne français et américain pendant 12 à 15 mois.

De couleur rouge grenat, le nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes épicées et minérales. La gorgée est chaude, douce, moyennement structurée et avec une finale persistante.

Excellent en combinaison avec des pâtes avec de la sauce à la viande, des lasagnes et de la viande grillée.

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