Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Casa Lupo

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Autres cépages, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Baies, Prune, Violet

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,33 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 45 clients

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Casa Lupo

Casa Lupo

0,75 ℓ

18,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 24,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 3 quantités, achetez avant 8 heures et 5 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 18 novembre

Description

Valpolicella Superiore Ripasso di Casa Lupo provient de vignobles situés à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer

Il est produit à partir de raisins Corvina, Corvinone, Rondinella, vinifiés en acier. Le vin est ensuite, selon la technique du ripaso, macéré sur le marc d'Amarone pendant 15 à 20 jours. Enfin, le vin vieillit en fûts de chêne de 500 à 10 000 litres pendant 18 mois.

Il se caractérise par une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez révèle des arômes de violette, de baies, de prunes et d'épices. La gorgée est chaleureuse, avec des tanins souples et persistants.

Parfait avec un risotto aux champignons, des viandes rouges grillées et des fromages affinés.

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