Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Gibier

Fiche technique

nom complet
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Cesari
New
appellation
Valpolicella Ripasso
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
14%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,65 / 5
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Produit évalué par 12 clients

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Cesari

0,75 ℓ
21,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 17 heures et 30 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.
Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Robert Parker
2018
92/100
James Suckling
2018
92/100
Luca Maroni
2017
92/99
Decanter
2017
96/100
Doctor Wine
2014
91/100

Description

La Valpolicella Ripasso Superiore Bosan de Cesari est née dans des vignobles situés sur les collines de Valpolicella, dans la province de Vérone.

Il est principalement obtenu à partir de raisins Corvina Veronese et en partie de Rondinella, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec une refermentation de 15 jours, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois et en bouteille pendant 8 mois, avant d'être commercialisé.

De couleur pourpre-rouge, ce Valpolicella Ripasso Superiore s'ouvre au nez avec un bouquet complexe et fruité dans lequel se détachent les fruits rouges et les cerises, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est plein et harmonieux, avec des notes de chocolat et de café torréfié.

Excellent avec le gibier et la viande grillée, ce vin peut également accompagner des moments de méditation relaxants.

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