Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti

Fiche technique

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2018

91/99

James Suckling

2018

93/100

Jancis Robinson

2018

17/20

nom complet

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Autres cépages 10%

vieillissement

Acier, Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

12,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Viandes rouges grillées, Viande rouge

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 5 novembre.

Description

La Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe , comme son nom l'indique, prend vie dans les vignobles de haute colline de la municipalité de Torbe, située dans la région de Vérone.

Né d'une vendange manuelle réalisée début octobre, il est le résultat d'une fermentation à une température de 25-28 ° C, suivie d'une seconde fermentation sur le marc d'Amarone selon les préceptes de l'ancienne technique Ripasso. Elevage en bois et acier suivi d'un vieillissement en bouteille.

De couleur rouge rubis intense, il montre un grand bouquet de notes fruitées fraîches au nez, soutenu par des tons épicés élégants. En bouche, il montre un corps plein et soyeux, avec des tanins et une fraîcheur en pleine harmonie les uns avec les autres.

Idéal pour toutes les recettes de viande rouge, il est excellent avec de la viande braisée ou une viande grillée.

Note moyenne

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