Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2022 Masi

Grand classique de la tradition véronaise, revisité dans une touche moderne et contemporaine, Valpolicella Classico, décrit par Hemingway "comme un vin chaleureux comme la maison d'un frère avec qui on s'entend", est re-proposé comme symbole d'élégance et de simplicité. Il est né au cœur de Valpolicella Classica à partir d'un assemblage fin des raisins typiques Veronese, Corvina 70%, Rondinella 25% et Molinara 5%.

Une belle couleur rouge cerise illumine le verre, tandis que le nez a déjà d'intenses notes de cerise mûre. La gorgée est fraîche, revigorée par des tanins doux et soyeux, avec une pointe bien perceptible de cerise et, en arrière-plan, de vanille.

Un vin polyvalent comme peu d'autres, il est excellent avec les soupes, les entrées et le risotto, mais il mettra également en valeur les plats de viande rouge et les fromages d'âge moyen.