Valle del Rapel DO Gewürztraminer Natura 2023 Emiliana

Le Gewürztraminer Natura di Emiliana est un vin biologique produit à partir de raisins de la vallée de Rapel, l'une des régions viticoles les plus prisées du Chili.

Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés et soumis à une fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée de 16°C. En fin de fermentation, le vin repose sur un lit de lies fines pendant un mois et est ensuite affiné en cuves d'acier pendant 4 mois supplémentaires.

De couleur jaune paille limpide, ce Gewürztraminer offre au nez des notes florales de jasmin et de rose, accompagnées de légers arômes d'herbes médicinales et d'agrumes. En bouche, il présente une acidité bien équilibrée et une finale fraîche, parfumée et agréable.

La douceur de ce Gewürztraminer le rend idéal pour accompagner un apéritif accompagné de fromages délicats et de charcuteries. Excellent en combinaison avec des sushis et des desserts aux fruits frais.