Valle de Ica Reserva Malbec Merlot 2021 Intipalka

Le Reserva Malbec Merlot d'Intipalka est un vin rouge issu des vignobles de Queirolo, situés dans la Valle de Ica, au Pérou. Ce vin est le résultat d'un assemblage entre le Malbec et le Merlot, deux cépages qui se complètent pour créer un profil élégant et harmonieux.

Après la vinification, le vin est élevé pendant une période en fûts de chêne, qui lui confèrent des notes grillées et épicées, sans pour autant dominer les arômes primaires du fruit. Ce processus de maturation permet de développer une plus grande complexité et une plus grande profondeur aromatique, en maintenant un parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur.

De couleur rouge intense, ce vin rouge s'ouvre au nez sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la prune et la mûre, accompagnés de subtiles notes épicées et de notes de vanille et de cacao, issues du vieillissement en bois. En bouche, il est velouté et bien équilibré, avec des tanins souples et une finale longue et persistante.

Il s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge, les rôtis et les fromages affinés.