Fiche technique

nom complet

Valle d'Aosta DOP Prémisse 2022 Rosset Terroir

appellation

Valle d'Aosta

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vallée d'Aoste

cépage

Assemblage de raisins blancs

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Notes florales, Notes fruitées

degré d’alcool

13%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Valle d'Aosta DOP Prémisse 2022 Rosset Terroir

Rosset Terroir

0,75 ℓ

15,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 16 heures et 41 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

La Prémisse de Rosset est le résultat d'un assemblage de raisins blancs soigneusement sélectionnés dans les régions de Villeneuve, Saint-Christophe et Chambave, dans la Vallée d'Aoste. Ces zones sont connues pour leur particularité géologique qui contribue de manière significative au profil du vin. Le sol est sablonneux, caillouteux et limoneux, enrichi d'ardoise, de quartz et de granit dans la région de Villeneuve.

La vendange manuelle a lieu fin septembre, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation en acier, avec affinage ultérieur en acier à température contrôlée. Ce procédé garantit la préservation de la fraîcheur et de l'arôme distinctif du vin.

Il a une couleur jaune paille. Le bouquet olfactif est finement floral et fruité, tandis que le goût est sec, avec une bonne acidité et un arôme agréable.

Compagnon idéal de l'apéritif, des flans de légumes, des plats à base de poisson et des fromages frais et moyennement affinés.

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