Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vallée d'Aoste

Fiche technique

nom complet
Valle d'Aosta DOP Pinot Noir L'Emerico 2020 Elio Ottin
New
appellation
Valle d'Aosta
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vallée d'Aoste
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Cuir, Fruits rouges mûrs
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,81 / 5
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Produit évalué par 7 clients

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir L'Emerico 2020 Elio Ottin

0,75 ℓ
Offre
45,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  60,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 48,60 € 
Prix le plus bas: 45,30 € 
Seulement 8 disponibles
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
prix des autres millésimes
AIS
2019

Description

Le Pinot Noir L'Emerico d'Elio Ottin est né dans la commune de Saint-Christophe, dans la province d'Aoste. Le sol, de type limono-sableux avec une présence notable de squelette, est idéal pour la vigne de Pinot Noir, qui exprime ici tout son potentiel.

La vendange manuelle précède la fermentation en acier à température contrôlée de 9-10°C. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Il présente une couleur rouge grenat à l’oeil. Le bouquet olfactif est riche en fruits rouges mûrs et en notes de cuir. En bouche, il est moyennement corsé, rond et velouté, avec une agréable nuance tannique en finale.

Il est idéal en combinaison avec des risottos, des champignons et des rôtis, des plats qui rehaussent sa richesse et sa complexité aromatique.

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