Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2022 Elio Ottin

Fiche technique

récompensés

Gambero Rosso

2022

Trous verres

prix des autres millésimes

AIS

2021

nom complet

Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2022 Elio Ottin

appellation

Valle d'Aosta

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vallée d'Aoste

cépage

Petite Arvine 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs de mûrier, Fruit exotique, Sauge

degré d’alcool

14,5 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2022 Elio Ottin

Elio Ottin

0,75 ℓ

23,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Vallée d'Aoste

Idéal avec

Entrées, Fromages frais, Poisson

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 11 septembre.

Description

La Petite Arvine d'Elio Ottin est un vin blanc issu de vignobles situés dans la commune d'Aoste, sur un sol limono-sableux qui contribue à définir les particularités de ce cépage.

La vendange des seuls raisins de Petite Arvine est manuelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée maintenue autour de 9-10°C. L'affinage se poursuit pendant 7 mois en acier puis pendant 4 mois en bouteille, afin de perfectionner les caractéristiques organoleptiques du vin.

Il a une couleur jaune paille brillante. Au nez, il se distingue par un bouquet large et riche, avec des notes de fleurs de mûrier, de sauge, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il est doux et frais, avec un équilibre remarquable et une finale agréablement savoureuse.

Ce vin est idéal pour accompagner les entrées de poisson et les fromages frais.

Note moyenne

3,98 / 5

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