Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Rive di Refrontolo 2022 De Stefani

Le Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive di Refrontolo de la société De Stefani est produit avec des raisins Glera entre Conegliano et Valdobbiadene.

Les vignobles sont situés à une altitude de 300 mètres au dessus du niveau de la mer et sont soumis à de fortes variations de température quotidiennes qui aident les raisins à développer une parfaite tenue aromatique. Après leur arrivée en cave, les raisins sont pressés entiers et le moût refroidi avant fermentation en autoclave à température contrôlée.

De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, il présente des notes de muguet, de fleurs blanches et de pomme verte. En bouche, il est sec et harmonieux, avec une bonne saveur et capable de garantir une gorgée croquante et persistante.

Parfait à l'apéritif, il peut accompagner les charcuteries et les fromages ou les entrées comme les lasagnes végétariennes.