Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2024 Ducalis

Ce Prosecco Extra Dry Millesimato de Ducalis est un vin mousseux produit exclusivement à partir de raisins Glera cultivés dans la région de Vénétie. Parfait pour les occasions importantes grâce à son élégance et sa fraîcheur. Le sucre résiduel confère au vin un agréable équilibre entre douceur et acidité.

Il est obtenu par une vinification soignée en blanc, suivie d'une refermentation en autoclave selon la méthode Charmat. Ce processus dure quelques mois pour maximiser l'arôme et la fraîcheur typiques de la variété Glera. La surpression à l'intérieur du flacon garantit une mousse fine et persistante.

A vue, il a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Au nez le bouquet est très fin, avec de délicates notes florales de fleurs d'acacia et une légère pointe de miel. En bouche, il est fruité et raffiné, avec une agréable fraîcheur et un arrière-goût qui rappelle le miel d'acacia.

Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec des plats de poissons légers ou des fruits de mer crus.