Val di Neto Bianco IGT Grisara 2023 Ceraudo

Le Val di Neto Bianco Grisara di Ceraudo est situé dans les vignobles à gestion biologique au cœur de la Calabre ionienne, à quelques pas de la mer.

C'est un vin issu de raisins Gaglioppo purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La vinification se déroule traditionnellement en acier, avec un élevage de quelques mois en cuve avant la mise en bouteille ultérieure.

Il se caractérise par une couleur jaune paille. Il est parfumé et légèrement saumâtre au nez, accompagné par des notes florales élégantes de foin et de pomme verte. En dégustation, il est frais et savoureux, avec une douceur et une persistance agréables.

Blanc idéal pour accompagner un risotto aux fruits de mer, il est parfait en compagnie de fromages bleus et de compote de poisson.